Салат с макоронами

Ингредиенты:

·         100 грамм шампиньонов (лучше консервированные) 

·         огурец

·         оливки - 100 грамм

·         по сто грамм сыра и ветчины

·         кинза, соль

·         сладкий перец 

·         2 ст. ложки раст масла

·         майонез

·         ст. ложка вина белого 

·         чайн. лож. горчицы 

Порезать грибы, кинзу, оливки, ветчину, порубить огурец, перец и сыр. Все смешать с макаронами. Заправить соусом (масло, горчица, майонез, вино).

яблоки в кляре

	·         яблоки - 400г ·         мука - 1 стакан ·         яйцо (белок) - 2 шт. ·         молоко - 1/2 стакана ·         сахар - 1 ст.л. ·         сливки (35%-ные) - 2 ст.л. ·         сахарная пудра, корица, соль - по вкусу.

Белки смешать с сахаром, солью, частью молока, всыпать муку, замесить однородное тесто, в конце влить оставшееся молоко. Поставить тесто на 25-30 минут для набухания.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками толщиной 1 см, пересыпать сахаром.

В тесто ввести взбитые сливки, перемешать.

Наколотый на вилку кружок яблока обмакнуть в тесто и опустить в разогретую фритюрницу. Жарить яблоки 5–6 минут при 170С. Готовые яблоки посыпать сахарной пудрой и корицей, подать горячими.

Салат "Гостевой"

Ингредиенты:

·         стакан вареного риса

·         упаковка краб. палочек

·         майонез

·         три яйца

·         300 граммов шампиньонов

·         луковица

·         морковь

·         сыр - 100 граммов

·         два огурца

Порезать мелко и обжарить лук. Добавить мелко порезанные грибы. Добавить натертую морковь, все тушить, посолив, пока жидкость не выпарится. Затем остудить. Выложить вареный рис, смазать майонезом. Выложить грибы с овощами, смазать. Выложить мелко порезанные палочки, промазать майонезом. Следующие слои - измельченные яйца, натертый сыр, майонез. Последний слой - мелко порезанные огурцы. Салат смазать майонезом, украсить по желанию. 

Салат "Курица под шубой"

Овощи очистить и натереть на терке. Выложить слоями:
1. морковь вареная натертая на терке, можно корейскую
2. вареные яйца (4шт) порубить кубиками
3. вареный картофель (3 шт) натереть на терке
4. майонез
5. куриное филе отваренное (250 гр) порезать кубиками
6. майонез
7. колечки огурца свежего уложить по верх курицы
8. 100 гр отварных грибов уложить горкой
9. грецкие орехи украсить салат сверху.
чтобы салат выглядел как торт воспользуйтесь кулинарным кольцом. на ночь - в холодильник.

коктейль "Холодная дыня"

Оригинальный рецепт        Мой рецепт
персик 2 шт                          половина апельсина, горсть черники
ликер дынный 30 мл           любой ликер фруктовый
мороженое 50 гр                  мороженое 2 шарика

все компоненты взбить в блендере и подать в бокале маргарита